歯周病学会

皆様！ご無沙汰しております。

ほりかわ本郷歯科クリニックの永森です。

大変長い期間、ブログの更新をしておらず、多くの方々からご指摘を
受けておりましたが、これからまた様々な情報の発信源として活用して
いきますので、どうぞよろしくお願いします！

先週末は東京にて第56回春季歯周病学会があり、当院からは私とＤＨ村下が
参加してきました！

シンポジウムでは歯肉の付着様式について、とても興味深い話も聞けて、
非常に有意義なものとなりました。

ポスター発表ではＤＨ村下にとっても得るものがあったようで、
今月の院内ミーティングでのプレゼンも楽しみです。

久しぶりに同門の先生方にもお会いでき、多くの刺激を受ける事ができましたし、
私ももっと頑張らなければならないと、改めて感じる2日間でした。


今回は学会参加と共にもう一つの目的がありました！
義兄がオーナーを務める西麻布にあるビストロワインバー
「サロン　デ　サリュー」さんにお邪魔する事です。

オープンしてから数年立ちますが、僕もほりかわ本郷歯科クリニックの
開院でバタバタしてたもあり、念願の初訪問です。

隣はシェフ（？）の実姉です。

このお店に早く来たかったのは、義兄の伊藤さんは日本ではとてもとても
有名なソムリエさんで、日頃から礼儀や気配りが素晴らしい事。

その道の一流の人が自分のお店でどのように振る舞っているのか
見てみたかったのが一番！

感想は・・・、さすが！！
お客さんに満足していただけるよう振る舞う姿、非常に勉強になりました。

自分に照らし合わせながら、患者さんに満足してもらう為にはどうしたらいいか、
改めて考えさせられながら、おいしいお酒をいただきました！

もちろん姉の料理もおいしかったですよ！

と、ゆう事で、来月も東京で研修があるのでまたお邪魔します！
そのうち僕を含めおいしいお酒と料理の大好きなうちのスタッフも連れて
お邪魔したいと思いますので、その時はよろしくお願いします！

皆さんも東京に行かれる際は是非どうぞ！
内装から雰囲気までとても楽しめると思いますよ。
もちろん料理とお酒もね！